为迎接第 45 个世界粮食日，深入贯彻落实习近平总书记“粮食安全是‘ 国之大者 ’，要始终绷紧粮食安全这根弦，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中 ”的重要指示精神，积极响应联合国粮农组织“手拉手共创多样美食，聚合力同创美好未来 ”的全球主题，2025年 10 月 16 日，西藏农牧大学拉萨高原作物科技小院以“从一粒青稞到一碗糌粑 ”为主题，精心组织并成功举办了一场面向西藏拉萨林周县强嘎乡学生及家长的粮食安全教育与实践体验活动。活动旨在让学生亲历从青稞到糌粑的蜕变，体悟“粒粒皆辛苦 ”的艰辛，传承高原特色美食文化，筑牢国家粮食安全的少年防线。
本次活动内容丰富、形式新颖，取得了显著成效。一是注重知识传授与价值引领相结合。活动伊始，科技小院院长次仁旺堆作动员讲话，我校研究生拉珍通过多媒体形式系统讲解了世界粮食日的意义及青稞的文化与生态价值，为实践活动奠定了坚实的理论基础。二是强化劳动体验与技能培养。活动核心环节设置了青稞从脱粒、清洗、炒制、磨粉制作糌粑的完整实践链。学生们在科技小院学生与老师的指
导下，亲手操作石磨、炒制青稞工具等传统农具，完整参与了糌粑制作全过程，深刻体会到粮食的珍贵。三是突出文化传承与氛围营造。通过邀请当地老人演示传统炒青稞技艺、集体品尝自制糌粑、分享劳动感悟等环节，有效增强了学生们对本土文化的认同感与自豪感，在校园与社会中营造了“爱粮节粮、崇尚劳动 ”的浓厚氛围。
吧 图 1 小院院长作开场动员 图 2 研究生拉珍进行宣讲
图 3 学生在农户指导下学习炒制青稞 图 4 学生体验传统工艺磨糌粑
图 5 学生们津津有味地品尝自己制作的糌粑
活动结束后，小院对参与学生、家长、教师及院长进行了现场访谈，受访的学生表述通过本次活动，他深刻认识到了粮食的来之不易以及表示今后会珍惜粮食，不会浪费食物。
图 6 学生受访中
受访的老师表述此次活动过程中，学生亲手体验了制作糌粑的全流程，对学生来说是一个宝贵的实践教育，如此他们才会在今后的生活中会更加理解和体会到珍惜粮食的重要性，且此次参与活动的学生前不久学习过植物相关的知识，与本次活动有一定的关联，因此对于他们来说也是一种知识的补充与实践。
图 7 老师受访中
受访的家长表述通过本次活动，学生了解到了制作糌粑的全过程，并且认识到了糌粑的珍贵与粮食的来之不易。
图 8 家长受访中
受访的科技小院研究生兼小院的院长次仁旺堆表述习近平总书 记曾深切嘱托科技小院的师生，要“厚值爱农情怀，练就兴农本领 ”，我们理解的兴农本领不仅是科技增产，更是要播撒下珍惜粮食，敬畏自然的种子。粮食安全不仅关乎国家战略，更系于每个人的日常生活。我们希望通过这样的实践教育，在孩子心中播下珍惜粮食的种子，让节约意识融入家庭生活，以实际行动响应"保障粮食供给，端牢中国饭碗"的时代号召。
图 9 研究生兼小院院长受访中
各方均对此次活动给予高度评价。学生们纷纷表示，通过亲身体验，对粮食的珍贵有了更深的理解，今后将自觉争做节粮小卫士。家长和教师认为，这是一堂生动而深刻的素质教育课，弥补了学校教育的空白。
本次主题实践活动是我校科技小院服务地方、赋能乡村教育的一次成功探索。活动不仅有效提升了青少年的粮食安全意识与劳动实践能力，也为传承高原农耕文化、推动乡风文明建设提供了有效载体。下一步，科技小院将总结本次活动经验，持续开展系列实践活动，为夯实国家粮食安全根基贡献更大力量。
图 10 活动结束后集体合照留念
撰稿人：尼玛卓嘎
审核人：贾祥 次仁央金 达瓦
摄 影：加措
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