为进一步落实新冠肺炎疫情防控工作，做好师生返校后安全就餐准备，后勤管理处饮食服务中心于4月5日上午在学生食堂举行学生返校疫情防控期间师生就餐演练。后勤管理处饮食服务中心全体工作人员、学生食堂全体从业人员等100余人参加了此次演练，演练内容主要包括师生入餐管控、体温监测、就餐秩序、应急处置、离开餐厅等环节，确保师生分散就餐、安全就餐，避免聚集性交叉感染情况。

　　演练精心组织，严格要求，参加演练的师生佩戴口罩，一路纵队排开，人与人前后保持1米的安全距离，引导线上井然有序排队进场，在售卖窗口选择饭菜进行校园卡结算，食堂进出口分离，严格管控，指引标识清楚，由正门进，单向拉开距离行走，食堂大厅实行单人单桌同向就餐，确保就餐距离保持1米以上。 

　　演练结束后，后勤管理处副处长陈智勇进行点评，就演练中发现的问题提出解决意见。他强调，饮食服务中心要认真做好防疫处置和安全保障工作，从食品原材料采购严格把关，操作流程严格规范；各食堂加强人员管理，严格做好晨检排查和自身防控，食堂每天对餐厅各区域环境做好消毒和通风，进行全方位无死角消毒和卫生清洁，严格执行餐具高温消毒制度。食堂是人群密集区，是新冠疫情的高风险区，也是学校疫情防控的重点、关键点，各食堂要切实落实疫情相关防控要求，抓好疫情防控细节，将工作重点落到实处，在确保“食品安全”的前提下，保障供应、提升质量，全力做好疫情防控期间师生膳食供应，确保师生用餐安全。

　　通过演练，检验了开学复课食堂疫情防控工作的准备情况，提升学校食堂疫情防控能力，确保食堂开学复课后的工作正常有序开展。

　　（供稿：后勤管理处 审核：陈彤）