为切实保障春季开学后师生的饮食安全与服务质量，营造健康、有序的校园饮食环境，2026年3月7日上午，校党委委员、副校长王培清深入饮食服务中心进行开学前准备工作的全面检查。后勤处处长赵长锋、饮食服务中心工作人员陪同检查。

检查组一行首先来到家茶馆、清真餐厅、学生一食堂、学生二食堂、学生超市、洗碗房等服务场所，详细查看了食品安全、环境卫生、设备设施的运行情况以及食材的储存与加工流程等情况。每到一处，王培清都认真查看、详细询问，不放过任何一个可能影响饮食安全的细节。

在各餐饮场所，王培清首先重点检查了卫生状况。从厨房的烹饪设备、操作台面到餐厅的餐桌椅、地面，均要求做到干净整洁、无卫生死角。对于餐具的清洗消毒情况，也进行了严格把关，确保师生用餐时的卫生安全。在洗碗房，工作人员现场演示了餐具清洗消毒流程，王培清仔细查看每一个环节，强调要严格按照标准操作，保证餐具消毒效果。

检查中，王培清逐一核对各餐饮场所工作人员的健康证，确保所有从业人员都持证上岗，并且健康证在有效期内。他指出，餐饮从业人员的健康直接关系到师生的饮食安全，必须严格落实健康管理制度。

检查中，王培清认真查阅了各场所的进货台账，详细了解食材的采购渠道、供应商信息以及进货时间等，要求做到食材来源可追溯。同时，仔细检查了仓库内食材的保质期，对临近保质期的食材进行登记，并要求及时处理，杜绝使用过期食材，从源头上保障食品安全。

在学校超市，王培清检查了商品的摆放、保质期以及价格标签等情况，要求超市要保证商品种类丰富、质量可靠、价格合理，为师生提供便捷、优质的购物服务。

检查结束后，王培清对此次检查情况进行了总结。他对各饮食服务场所的整体工作给予了肯定，同时也针对检查中发现的问题提出了具体的整改要求。他强调，饮食服务保障工作是学校后勤工作的重要组成部分，关系到师生的切身利益和学校的稳定发展。后勤处要高度重视，严格落实各项食品安全管理制度，加强日常监督检查，不断提升饮食服务质量，为师生创造一个安全、健康、舒适的饮食环境，以崭新的面貌迎接春季开学。

此次春季开学前饮食服务保障工作检查，为学校新学期的饮食服务工作奠定了坚实的基础。后勤处和饮食服务中心将按照王培清副校长的要求，认真落实整改措施，加强对各饮食服务场所的日常管理和监督。同时，也将进一步加强与师生的沟通和交流，及时了解师生的需求和意见，不断改进饮食服务质量，为师生提供更加安全、健康、美味的饮食服务，共同筑牢校园安全饮食防线。

文：张小亮

图：刘朝洪

审校：尼玛曲珍、孔凡网、赵长锋