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    校党委副书记、校长强巴央宗深入食堂检查食品安全工作

    发布日期:2025-05-30 浏览量:

    2025年5月29日上午,校长强巴央宗带队检查学校食品安全工作。副校长、学校食品安全总监巩同梁以及校办公室、后勤管理处负责同志和校学生会学生代表陪同检查。

    检查组一行深入藏餐馆、清真餐厅、水果店、学生一食堂、学生二食堂、学生超市、职工食堂等服务场所,详细查看了食品安全、环境卫生、设备设施的使用、运行情况以及食材的储存与加工流程等情况。

    强巴央宗强调,要深刻汲取内地学校近期发生的食品安全事件教训,从严、从细、从实管理各餐饮企业,各餐饮企业也要做好内控管理,注重流程把控和细节管理,全面加强食品安全总监和食品安全员履职能力,把制度流程化,流程习惯化,做好绞肉机、和面机、土豆剥皮机等加工机器的清洗、消毒、维护保养工作,确保不出任何问题。同时做好环境卫生、筷子洗消、供货商监管等工作,随时关注价格和质量,开展市场价格调查,及时处理师生诉求,管控网络舆情,维护师生权益。

    强巴央宗强调,饮食服务中心每位工作人员都要切实履行好监督职责,确保各项操作规范、流程严谨,杜绝食品安全隐患;要及时清理周边垃圾,保持食堂及其周边环境的整洁与美观。

    巩同梁要求,一要严格执行检查,确保设备设施干净、卫生、设施整洁,把食品安全放在首位,时刻绷紧食品安全这根弦;二要加强食材采购、储存、加工、销售等各个环节的监管力度,确保每一道菜品都符合食品安全标准,加强食品安全知识的宣传与教育,提高师生的食品安全意识与自我保护能力;三要根据季节情况做好防虫、防蝇、防鼠等工作,要求对卫生不达标准的餐厨设施及时进行清理整改。


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