为丰富教师课余文化活动，弘扬中华传统文化，缓解工作压力，2025年6月28日，资源与环境学院教工第二党支部组织“弘扬中华传统茶文化”活动，茶文化中心特组织开展初级茶艺师、点茶、奶茶制作等相关知识的茶艺体验活动，在茶香与制作乐趣中感受传统文化魅力，体验动手乐趣。王贞红老师、游丹丹老师、于晶晶老师、陈彦芹老师和李萍老师等参与活动。

活动伊始，专业茶艺师游丹丹老师凭借其丰富的经验与深厚的专业知识，深入浅出地为大家讲解茶艺基础知识。从茶叶的分类，如绿茶的清新、红茶的醇厚、乌龙茶的馥郁等，到各类茶具的用途与使用方法，如茶壶、茶杯、茶海、茶漏等，让参与成员对茶艺有了系统认知。同时，还分享了不同茶叶的冲泡技巧，水温、冲泡时间、投茶量等关键要素，使大家明白如何根据茶叶特性泡出一杯好茶。

点茶环节将活动推向高潮。王贞红老师详细介绍了点茶这一宋代主流饮茶方式的历史渊源与文化内涵。点茶作为中国古代茶艺的瑰宝，不仅展现了古人的生活雅趣，更对后世的日本抹茶道和高丽茶礼产生了深远影响。随后，亲自示范点茶步骤，从将茶粉放入茶碗中，到用沸水冲泡并调成糊状，再慢慢加入热水，用茶筅不断击打，直到出现厚厚的泡沫，每一步都细致入微。参与的成员们全神贯注地学习，手持茶筅，小心翼翼地模仿，现场茶香四溢，大家沉浸在宋代点茶的独特魅力中。

在奶茶制作体验环节，现场准备了丰富的原材料，包括各类茶叶、新鲜牛奶等。王贞红老师讲解了奶茶的制作原理与方法，指出在红茶中加入牛奶能使其口感更加醇和顺滑，建议大家少量多次地加入牛奶，以调制出自己喜欢的口味。参与的老师们迫不及待地动手尝试，温杯、投茶、冲泡、出汤，再向泡好的茶汤中小心地加入牛奶，不一会儿，一杯杯香甜可口的奶茶便制作完成。大家相互分享品尝，交流制作心得，现场气氛温馨而欢乐。

此次茶艺体验活动，不仅让参与者深入了解了茶艺知识，亲身体验了点茶的传统技艺和奶茶制作的乐趣，更感受到了中华茶文化的博大精深与独特魅力。活动结束后，参与者们纷纷表示收获颇丰，希望今后能有更多机会参与此类活动，进一步传承和弘扬中华优秀传统文化。未来，茶文化中心也将继续举办丰富多彩的文化活动，为传播传统文化贡献力量。

图：王贞红

文：游丹丹

校审：魏丽萍、次仁吉