为进一步引导大家去关注家乡美食，增进学生学习专业知识的兴趣。食品科学学院于2018年3月11日上午10点在2102教室成功举办食品科技文化节之首届“舌尖上的家乡”美食品鉴活动。活动邀请校团委书记黎普明、食品科学学院党委书记洛桑次旦、副书记索朗才旺、院长肖振红、副院长罗章、副教授杨林、薛蓓等担任评委，随我院部分师生代表共同参与了本次活动。
    大赛起始，由主持人介绍到场领导、嘉宾及比赛规则后，我院院长肖振红率先介绍家乡特产为活动拉开了序幕。接下来参赛选手依次介绍家乡的美食，通过自身制作的PPT，从色样味入手介绍，之后又向大家介绍了历史渊源、制作工序和市场营销，让在座学生在品尝美味的同时也提升了专业能力。之后，杨林副教授为本次活动做了总结，对美味在专业知识的角度做出了指导。大赛最终由九号选手刘奎带来的“德州扒鸡”和十二号选手宋鑫飒的“金束鹿酥”共同摘得桂冠，八号和三号选手分别凭借明正牛肉和艾玛土豆获得二等和三等奖。
    在热烈的掌声中比赛圆满结束，通过选手们精彩的演讲以及与观众的互动，不仅让大家了解并品尝了各地的美食，锻炼了参赛选手的表达能力，也增强了同学们学习专业知识的兴趣。