食品科学学院成立于2010年12月,现有教职工30人，其中专任教师21人。专任教师中有教授3人，副教授8人；博士2人，在读博士5人；有国家百千万人才工程“有突出贡献中青年专家”1人，中青年科技创新领军人才1人，国务院特殊津贴专家1人，自治区重点学科带头人1人，自治区学术技术带头人1人，西藏自治区五四青年奖章获得者1人。

    食品科学学院有食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术3个本科专业；食品科学与工程一级学科硕士学位点、食品加工与安全专业硕士学位授予点。建有食品科学与工程（自治区教育厅重点实验）、食品安全与检测、分子生物、生理生化、野生植物资源评价与利用（自治区教育厅重点实验室）、植物组织培养6个教学科研实验室，建有藏药材研究、食品加工、野生植物资源评价与利用3个科研平台和西藏高原特色农产品研发中心、西藏森林资源天然产物研究中心2个研究中心；与西南大学联合成立了药用植物联合研发中心；南京农业大学在我院设立了国家肉品质量安全控制工程技术研究中心（南京农业大学）西藏实验站。建有藏药资源圃、食品加工车间等15个校内外实习基地。