为探索高水平人才培养途径，提升食品专业教育教学质量，我院积极响应教育部高教司“慕课西行2.0”行动号召，借助中国农业大学食品科学与营养工程学院2023年对口支援我院工作的契机，共享中国农业大学优质在线教育资源。10月21日上午，我院精心组织食品质量与安全专业师生40余人，在线听取了一堂题为《食品安全与日常饮食》的专业授课。

课程由中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群进行讲授，我校与塔里木大学、曲靖师范学院、吉林大学4所院校200余名学生与中国农业大学相关专业学生共同参与了同步课堂全景互动学习。

沈群老师充分考虑了我校与其他兄弟院校学生特点，围绕《食品安全与日常饮食》课程教学内容与目标要求，紧扣当前食品安全热点问题，以图文并茂的形式，深入浅出，生动讲述了与日常生活紧密联系的植物类食物中的天然毒素和生理活性成分。本次授课过程中穿插有远程答题互动、课堂讨论等环节，我院师生积极在线发言，各抒己见，课堂气氛活跃。

“慕课西行”是教育部高教司为推动教育资源共享、支持中西部地区高等教育发展倡导的重要公益教育行动，我院积极依托智慧树平台，以不同地域学生共上一堂课的方式，共享兄弟院校优质教学资源，是学校扎实推进教育数字化转型的重要体现，也是继9月中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长尹淑涛带队到我院交流访问后，中国农业大学积极落实对口支援工作，我院积极融入相关工作的生动体现，我院也将继续深化与对口支援院校的交流与合作，为食品专业师生带来更多更优质的教学资源。