实验室安全是实验室建设和管理的核心，也是创建平安校园的内在要求，实验室安全责任“重于泰山”。为进一步做好实验室安全工作，创建平安校园，食品科学学院于2023年8月19日起，学院利用前三周周末时间对2022级学生开展6个学时的实验室安全教育培训，内容包括安全理论教育、实验操作指导和实验室安全考核三个部分，切实落实实验室规范化建设中培训制度、考核制度、准入制度、安全承诺制度。

培训会上，食品科学学院院长肖振红强调了本次培训的目的和意义，指出实验室安全教育培训是学院实验室准入制度的重要环节，旨在增强学生实验安全责任意识，保障实验室安全和学生在实验室中的人身安全。

本次实验室安全教育培训由张二豪老师主讲。张二豪老师围绕实验室安全的重要性、实验室常见事故类型及原因分析、事故案例分析、实验习惯培养和实验室安全教育的重要性五方面，详细介绍了高校实验室安全内涵；列举了爆炸、火灾、毒害污染、细菌或病毒感染、机械电器气伤人事故等高校实验室常见事故类型，针对典型的事故案例进行了详细的原因分析；从实验前准备、实验过程中、实验结束后三个阶段入手，指出实验前需要熟悉实验流程并做好个人防护，介绍了实验过程中仪器设备操作注意事项、化学试剂的取用规范、化学废液的处理规范，对实验人员提出了具体要求。同时，对常用的仪器设备高压蒸汽灭菌锅、高速离心机、干燥箱、超低温冰箱等的操作注意事项进行了说明，针对学生今后将开展的实验中需使用的小型器材如酒精灯、移液管、移液枪等的正确使用进行了讲解。

在完成本次实验室安全教育培训后，食品科学学院将对学生进行有针对性的实践操作现场培训，并对学生进行实验室安全考核，考核合格的学生在签订《实验室安全责任书》后，方可进入实验室开展实验操作。