根据学校疫情防控、教学运行的总体部署要求，食品学院积极应对新冠疫情，扎实推进线上教学活动有序开展。前三周学院22名教师正常开展网络授课，共开设课程45门，参加网上课程学习学生达1180多名，实现网课的全覆盖。

为保证线上教学质量，食品学院教学督导组认真履行工作职责，坚持进入线上课堂，围绕教学准备、教学秩序、教学内容、教学过程、教学方法、教学效果等方面，扎实开展了教学督导听课评教工作，强化对线上教学过程监控和质量保障。截止第3周，督导组成员共听课12次，发现问题4个，并及时向教师反馈听课情况、意见建议。从在线教学督导的总体情况来看，学院线上教学整体运行情况良好，任课教师能够做到提前到岗、备课充分、教学精神状态饱满、平台操作熟练，学生能够克服各种困难，做到按时到课、出勤率高；针对网络不好、部分学生中途做核酸检测的情况，任课教师能够将课程录制下来，课后将课件、课堂作业等都单独发送至学生，并通过QQ或微信等随时为学生答疑解惑。