原定于2021年10月在天津召开的中国食品科学技术学会第十八届年会，受疫情影响延期至2022年4月6-8日，以多渠道同步直播的线上会议形式举行。本次会议由天津科技大学、天津市食品学会联合津京冀共13家单位共同承办和协办。5位中国工程院院士、140余位报告人，与全国食品科技工作者相聚“云”端，16场“云”论坛从多角度聚焦科技前沿与热点，助推食品工业转型升级。食品科学学院为全面落实改进作风、狠抓落实工作要求，提升食品专业素养，组织全院食品教师、食品加工与安全全体研究生和部分本科生参加了本次学术年会。 
    在国内外疫情形势依然严峻的背景下，食品科技界在“线上”集结，尽管会议的形式和以往不同，但以科技做强产业的目标依旧。食品人以科技解决人民吃饭问题的初心不改，未来食品与营养健康成大会两大热点。会议聚焦科技创新，加速产学对接，围绕食品营养与功能、肠道微生物与健康、个性化营养、食品胶体与食品功能设计、食源性病原微生物速检及生物防控、食品安全检测与纳米材料、3D打印装备等前沿科学问题，同与会代表分享新视角、新观点以及最新前沿研究成果。 
    据悉，本次论坛大咖云集，内容丰富，学术气氛热烈，产生了强烈的社会反响，根据云现场统计网上观看人数高达34万余人次。