为加强食品安全监管，确保师生饮食安全，近期，西藏农牧学院完成改造并投入使用了食堂全方位监控系统，无死角监督后厨操作、食物储备各个环节。
食堂监控系统覆盖第一、二学生食堂和职工食堂，安装高清监控摄像头30余个，实现了对学校食堂烹调区、粗加工区、切配区、洗消区、备餐间、食品仓库及食品大厅等关键区域的全方位监控，并在食堂就餐大厅安装了监控显示屏，全院师生可以通过显示屏实时观看食堂有关区域人员、物资和设备运作情况，对可能发生的食品安全问题提前发出安全预警，实现食堂食品加工环节规范化、安全监管科学化，全方位实时监控食堂动作，达到了“明厨亮灶”各方面要求。
该监控系统运行以来，对西藏农牧学院食堂食品安全管理制度的落实有了很大促进，起到了实时、全程监管的作用，大大提高了食品安全监管的工作效率，促进了学校加强食堂食品安全管理，推动了西藏农牧学院食品安全形势持续稳定向好。随着监控系统的安装和启用，全院师生对食堂餐饮供应满意度有了明显提升。
