为进一步做好疫情防控工作，抓实抓细防控措施，把严食品原材料进货关，6月22日下午，院党委副书记、院长娄源冰深入学生食堂检查指导食品安全工作。院党委办公室、后勤处负责人陪同检查。

　　娄源冰深入食堂操作间、库房等场所进行了重点检查，并详细查看入库进货台帐、从业人员体温检测、留样、清洗消毒、学院疫情防控期间食堂“十项规定”制度落实等情况。

　　检查结束后，娄源冰在肯定前段工作的同时，针对进一步做好食品安全工作，提出以下具体要求，一要强化食材入口关。食堂食品及原材料严格实行定点采购，严格控制食品进货渠道，坚持进货查验和索证索票制度，禁止采购不符合食品安全标准的食品及原材料，确保食品质量。二要强化食品加工关。食品原料清洗、切配、烹调加工等环节严格按照食品安全操作规范操作，要做到生熟分开、荤素分开，避免食品交叉污染，所有菜肴必须烧熟煮透。三要强化供餐关。要继续引导学生单人单桌同向就餐，不扎堆、不聚集，教育引导学生养成良好的用餐习惯，进一步保障师生就餐安全。四要强化把好食堂工作人员管理关。食堂工作人员必须严格执行《西藏农牧学院疫情防控期间食堂工作人员“十项规定”》，严格落实每天2次体温检测制度，非必要不得随意外出，食堂工作人员工作期间必须全程佩戴口罩，勤洗手。

　　娄源冰强调，要始终紧绷食品安全这根弦，绝对不能有任何麻痹、松懈和侥幸思想，认真落实好学校各项疫情防控措施，强化源头预防、过程严管、风险防控等措施，抓实抓细食品安全管理工作，以制度保障堵住食品安全漏洞,确保校园安全稳定。

  （供稿：后勤处　　审核：陈彤）