为进一步加强学校食品安全管理，确保师生饮食健康与安全，3月26日下午，校党委副书记、校长强巴央宗深入后勤管理处饮食服务中心开展“月调度”工作。校办公室、后勤处等相关部门负责人及学生代表陪同检查。

检查中，强巴央宗一行先后深入藏餐馆、清真餐馆、学生一食堂、学生超市、学生二食堂等场所，对各食堂食材储存、加工制作、留样、餐具消毒等关键环节进行了细致检查。在检查过程中，强巴央宗强调：食品安全大于天，食堂所有从业人员必须持健康证上岗，并定期进行健康检查，在工作过程中，必须穿戴整洁的工作服帽，保持个人卫生整洁，防止交叉污染，必须严格遵守食品安全操作规范，确保每一道菜品从源头到餐桌的每一个环节都安全可控，让师生吃得放心、吃得安心，让食品安全成为学校食堂不可动摇的底线。

在检查过程中，强巴央宗发现了一些需要改进的问题。例如，部分食材储存区域存在温度控制不准确的情况，可能导致食材变质；部分食堂操作间区域的地面存在油渍和垃圾未及时清理的情况，影响了餐厅的整体卫生状况。针对这些问题，强巴央宗提出了具体的整改要求，并现场办公，对发现的问题责令相关负责人进行了现场督促整改落实，目前所有问题已全部整改完成。

下一步，后勤处将继续加大工作力度，不断完善管理制度和措施，提升餐饮服务水平，为全校师生提供更加优质、便捷、安全的餐饮服务。

文/图：张小亮

审校：赵长锋、尼玛曲珍