为进一步提升我校饮食服务水平，保障师生饮食安全与健康，确保新生报到及开学初期全校师生的餐饮需求得到充分满足，8月20日上午，院党委副书记、院长强巴央宗深入后勤管理处饮食服务中心开展“月调度”工作，院党委副书记、副院长苏大鹏，院党委委员、副院长、学校食品安全总监巩同梁及后勤处相关领导、食品安全员陪同检查。

强巴央宗一行先后深入研究生食堂、家茶馆、清真餐馆、蛋糕房、学生一食堂、学生二食堂及职工食堂等场所，对各食堂的厨房操作间、储藏室、就餐大厅及餐具清洗消毒区进行了实地考察。每到一处，强巴央宗都详细询问食材来源、储存条件、加工流程、卫生标准及员工健康状况，并亲自查看食品留样记录及安全检测报告。她强调，食品安全是餐饮服务的生命线，必须严格执行国家食品安全法律法规，确保每一道菜品都能让师生吃得放心、吃得满意。在检查中，强巴央宗与现场就餐学生进行了交谈，了解了他们对食堂食品安全及食堂饭菜价格的关注和建议，并鼓励学生继续积极提出宝贵意见，共同参与食堂管理的改进，共同守护校园食品安全。

检查中，强巴央宗强调指出，后勤服务是学校工作的重要组成部分，直接关系到学校的稳定与发展。她要求后勤处及饮食服务中心全体成员要进一步提高政治站位，增强责任意识和服务意识，以高度的责任心和使命感做好新生报到及开学初期的各项后勤保障工作。要全面认真总结此次“月调度”的经验和教训，针对发现的问题要制定切实可行的改进措施和方案，并抓好落实工作。要持续完善食品安全监督机制，加强对食材采购、储存、加工等环节的监管力度。要进一步加强对餐饮服务人员的培训和管理，提高他们的业务水平和服务意识。要围绕师生需求，不断创新服务模式，加大对菜品的研发和创新力度，丰富菜品种类和口味，满足师生的多样化需求。

此次“月调度”工作的顺利开展，不仅体现了我校对食品安全工作的高度重视，也为新生报到及开学初期的餐饮保障工作奠定了坚实的基础。饮食服务中心将以此次“月调度”为契机，进一步强化巩固全区校园食品安全专项整改工作成果，持续加强监管力度，全面提升服务质量，确保我校食品安全。

文：张小亮

图：刘朝洪

审校：普穷、赵长锋、尼玛曲珍