为引导学生关注家乡美食，增进学习专业知识的兴趣。食品科学学院于3月11日举办了食品科技文化节之“舌尖上的家乡”美食品鉴活动。活动邀请校团委书记黎普明，食品科学学院党委书记洛桑次旦、副书记索朗才旺、院长肖振红、副院长罗章、副教授杨林、薛蓓等担任评委，该院师生代表参与本次活动。
　　在主持人介绍到场领导、嘉宾及比赛规则后，肖振红院长率先介绍家乡特产为活动拉开了序幕。
　　接下来，参赛选手依次介绍家乡美食，通过自身制作的PPT和实物展示，以精彩的演讲和与观众互动的方式，从色样味入手，向大家一一介绍了所展示食品的历史渊源、制作工序和市场营销，让在座学生在品尝美味的同时也提升了专业能力。
　　杨林副教授为本次活动做总结，从专业知识的角度做出指导。经评委们认真评选，最终9号选手刘奎带来的“德州扒鸡”和12号选手宋鑫飒的“金束鹿酥”共同摘得桂冠，8号、3号选手分别凭借明正牛肉和艾玛土豆获得二、三等奖。

　　撰稿：赵　蓉（2017级食品科学与工程本科）

　　摄影：杨伊凡（2016级食品科学与工程本科2班）

　　审核：索朗才旺