为进一步加强西藏茶产业技能人才培养,促进茶产业高质量发展,助力乡村振兴和共同富裕。西藏农牧学院茶文化中心于2024年5月18日—6月2日举办初级评茶员培训班,培训班采取10人制小班授课,王贞红老师指导培训。
培训内容如下:
本期培训采取“理论+实践”的方式进行。理论以《初级评茶员培训教材》、《茶叶感官审评方法》、《国家职业技能标准》和《茶叶感官风味轮》的内容为主,结合六大茶类制作工艺和品质特征基本知识进行培训。实践内容以六大茶类的不同茶样进行集体审评,利用五因子审评法依次对外形、汤色、香气、滋味和叶底对茶叶评分定级,各学员按照正确的审评流程进行审评操作,积极交流评茶术语并评定出客观公正的茶叶等级。
培训期间各学员严格遵守茶文化中心管理规定,认真做笔记,积极发表个人观点,可独自流畅地完成审评操作步骤并审评不同茶样的品质特征。最后由王贞红为合格学员颁发初级评茶员学时证明、荣誉证书,本期培训圆满结束。




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