由我院食品科学学院刘振东、李梁教师指导，本科生蒲继锋为第一作者的学术论文《松茸菌丝体发酵型醋饮料的研制》经过“第九届全国大学生创新创业年会学术论文、参展项目和创业推荐项目”评审委员会的层层筛选，最终入围优秀学术论文决赛。蒲继峰同学将代表学校参加11月18日-11月20日在厦门大学举行的“第九届全国大学生创新创业年会”，并做成果展示报告。 
    此次第九届全国大学生创新创业年会是由教育部发起并主办，厦门大学承办，旨在促进承担国家级大学生创新创业训练计划项目学生学术交流和成果展示的全国大学生创新创业交流平台。我院此次入围决赛阶段的学术论文是我院积极推进大学生创新性实验项目的重要成果。一年多来，在指导老师刘振东、李梁的悉心指导，蒲继峰、卢冬梅、曾燕、杨小俊同学的不懈努力下，他们的创新性实验终于取得了重要进展，成功掌握了松茸菌丝体发酵的规律特征，开发了以松茸菌丝体为特色发酵菌株的保健型醋饮料，并申请了专利保护，预祝他们在全国决赛中取得好成绩。