专业概况：食品科学与工程专业是西藏自治区级一流专业，也是校级特色专业。该专业围绕建设“高原特色农产品基地”战略定位，在青稞、牦牛、林下资源等特色农产品加工与贮藏保鲜教学及科研方面特色鲜明。该专业专任教师中具有副教授以上职称教师占82%，师资队伍实力雄厚；拥有食品科学与工程一级学科硕士点1个，食品加工与安全专业硕士学位授予点1个，自治区重点建设学科1个，“自治区一流建设专业”一个，国家工程中心西藏试验站1个，自治区重点实验室1个，自治区高校重点实验室2个，自治区协同创新平台1个，校级研究中心1个，中试加工实验室1个。近五年，教研室教师先后主持教育部新工科建设等各级教改课题20余项，主持国家级科研项目4项，省部级项目20余项，发表学术论文42篇，申请专利9项，形成了特色鲜明的人才培养体系。