个人简介：

张二豪，男，1989年1月生，河南省鲁山县人

副教授，硕士生导师

招生专业：

食品科学与工程（学硕）、食品加工与安全（专硕）

学习经历、工作经历：

（1）2009-09至2013-06，西藏大学，生物科学，学士；

（2）2013-09至2016-06，重庆大学，生物工程，硕士；

（3）2016-09 至 2017-10，西藏农牧学院，食品科学学院，助教；

（4）2017-10 至 2023-09，西藏农牧学院，食品科学学院，讲师；

（5）2023-09 至今，西藏农牧学院，食品科学学院，副教授。

研究方向：

主要从事微生物学研究。

开设课程：

生物信息学应用与实践、植物基因工程、生物防治、高校实验室安全教育，微生物学。

科研项目与学术成果：

先后主持自治区级项目2项，校级科研项目2项，参与自治区级科研项目10余项，获校级教师教学技能比赛一等奖1项，其它校级7项。

在研项目信息：

（1）藏鸡、藏猪屠宰加工和特色产品研发与应用，省部级项目、603323054、90万、2022.10-2027.09；

（2）西藏高校微生物实验嵌入式教学模式探索，省部级，5万，2024.08-2024.12

代表性论文：

以第一作者或通讯作者在SCI、EI、中文核心期刊上公开发表论文15篇，其中SCI 3篇，EI 2篇。以第一发明人身份获得实用新型专利2项，参与编写著作2部。

近年来发表的主要学术论文：

[1]张二豪,落桑央吉,高潭,等.西藏传统风干牦牛肉中微生物群落组成及安全评价[J].食品与发酵工业,2024,50(08):182-188.（一级）

[2]张二豪,何萍,刘盼盼,等.西藏沙棘酵母菌的分离鉴定及其产香特性分析[J].食品科学,2022,43(20):207-215.（EI）

[3] Zhang, E., Lu, Y., Zhao, R. et al. Endophytic bacterial community structure and diversity of the medicinal plant Mirabilis himalaica from different locations. Braz J Microbiol, 2023, 54, 2991–3003.（SCI）

[4] Zhang E, Zhang J, Zhao R, Lu Y, Yin X, Lan X, Luo Z. Role of MicroRNA-Like RNAs in the Regulation of Spore Morphological Differences in the Entomopathogenic Fungus Metarhizium acridum. Pol J Microbiol. 2022 Sep 24;71(3):309-324.（SCI）

[5] 张二豪,奉综涛,何萍,等.西藏地区青稞酒曲微生物群落结构及多样性分析[J].中国食品学报,2024,24(05):381-392. （EI）

[6] Zhang E, Cao Y, Xia Y. Ethanol dehydrogenase I contributes to growth and sporulation under low oxygen condition via detoxification of acetaldehyde in Metarhizium acridum[J]. Frontiers in Microbiology, 2018, 9:1932.

联系方式：

通讯地址：西藏自治区林芝市巴宜区育才西路100号

西藏农牧学院食品科学学院

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联系电话：0894-5826471

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