食品科学学院成立于2010年12月。由原动物科学技术系中食品科学与工程、生物技术、生物工程3个专业组建而成。学院自成立以来，全面贯彻落实党的教育方针，扎实推进“质量立校、学科兴校、人才强校、特色荣校”发展战略，坚持以教育教学为中心、学科专业为基础、师资队伍为重点、科技创新为驱动，扎实推进学院内涵发展和高质量发展。

历经十五年的建设和发展，学院现有生物学、食品科学与工程2个学科，有食品科学与工程、生物技术、食品质量与安全、应用化学4个本科专业，其中食品科学与工程、生物技术2个本科专业为自治区一流本科专业。学院拥有食品科学与工程一级学科硕士学位授予点、生物与医药专业硕士学位授予点、农业领域食品加工与安全硕士学位授予点，现有全日制在校学生共计1140人，其中研究生98人、本科生1042人。

学院有教职工43人，其中专任教师35人。专任教师中有教授5人，副教授13人，高级专业技术职务人员占到51.4%；具有博士学位教师14人，占专任教师总数40%。有博士研究生导师2人，硕士研究生导师15人。学院有全国“黄大年式教师团队”1个、西藏自治区“珠峰英才”创新团队1个，“西藏工人先锋号”团队1个；建有教育部“课程思政”示范课1门，该课程8名教师获教育部“课程思政”示范课教学名师。学院有国家百千万人才工程“有突出贡献中青年专家”1人，中青年科技创新领军人才1人，国务院政府特殊津贴专家1人，自治区学术技术带头人1人，西藏自治区“五四青年奖章”获得者2人、西藏自治区农业现代产业体系岗位专家1人，西藏自治区珠峰英才“拔尖人才”1人、“青年人才”1人。目前学院专任教师中，45岁及以下教师28人，占总数的80%；平均年龄仅38岁，是一支结构合理、年青富有朝气活力、专业水平较高、教学能力较强的师资队伍。

学院建有“西藏自治区藏药资源保护与利用”、“西藏自治区特色农畜产品精深加工与高质化利用”2个自治区级重点实验室，“食品科学与工程”、“野生植物资源评价与利用”2个自治区教育厅重点实验，以及11个教学实验室、2个中试车间、40余亩藏药材资源圃等校内实习实践基地。学院实验室总面积2967㎡，教学科研仪器设备价值3446万元，其中价值20万以上设备34台套。学院积极拓展校企合作，在中检集团西藏公司、千禾啤酒、奇正藏药等企业建有稳定的校外实习实训基地11个。

近五年来，学院承担国家自然基金区域联合基金、国家自然基金地区基金、自治区重大科技专项等各类科研项目50余项，到位经费2700余万元。学院教师以第一作者或通讯作者发表各类学术论文110余篇，其中SCI或EI收录54篇；获批国家发明专利12项、软件著作权3项，开发科研产品10余种，完成科研成果转化3项，出版专著2部，获批3个地方和企业标准，获西藏自治区科学技术奖一等奖1项、二等奖1项。学院主动服务地方经济发展，不断加强与政府企业战略合作，与林芝重点围绕藏药材种植、农产品加工、食品安全等开展多层次技术服务，在高原农产品加工及贮藏、食品质量安全监控与检测、藏药材资源开发利用方面取得了一大批研究成果，产生了显著的经济效益和社会效益，形成了鲜明的办学特色和优势。