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学工处后勤处联合召开2020年食堂评查工作总结会
 
学生活动  加入时间:2020-11-13 15:32:42     点击:92

  2020年11月12日,学工处、后勤处联合召开2020年食堂评查工作总结会议。学工处处长赵德军、后勤处处长普琼、后勤处副处长陈智勇、各二级学院(部、所)教师代表、学生代表参加会议。

  总结会指出,2020年食堂评查工作,紧紧围绕学校中心工作,按照新冠疫情防控总体要求,认真落实食品卫生安全各项制度,学校食堂卫生质量安全工作总体上取得了良好成绩,严格把控了食品原材料采购、食品加工销售、食堂卫生环境、食品质量价格、食堂就餐秩序等各环节工作,扎实开展了杜绝餐饮浪费系列宣传教育活动,形成了节约粮食、反对浪费的良好氛围,确保了食品卫生安全。

  本年度共组织780余人次教工、学生志愿者深入食堂,开展检查督查工作,共反馈问题意见80余条次,后勤处及时对发现的问题进行跟踪整改,取得了较好的整改效果。食堂服务公司、管理人员、从业人员,认真贯彻食品卫生安全法律法规,加强培训管理,提升服务水平,积极为广大师生提供安全可靠的生活服务。

  在日常检查中,还存在食堂从业人员着装不规范、后厨卫生有待改善、食材摆放保存不规范、原材料把关不严等问题。在下一步工作中,要重点加强食堂规范化、现代化管理,积极推进“明厨亮灶+4D”管理模式,加强食堂从业人员培训,进一步提升食堂服务水平,进一步改善食品质量、花色、种类,满足师生多样化需求,坚决确保食品卫生安全,为广大师生提供更好、更安全、更满意的服务。

  (供稿:学工处 审核:赵德军)

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