2020年11月12日，学工处、后勤处联合召开2020年食堂评查工作总结会议。学工处处长赵德军、后勤处处长普琼、后勤处副处长陈智勇、各二级学院（部、所）教师代表、学生代表参加会议。

　　总结会指出，2020年食堂评查工作，紧紧围绕学校中心工作，按照新冠疫情防控总体要求，认真落实食品卫生安全各项制度，学校食堂卫生质量安全工作总体上取得了良好成绩，严格把控了食品原材料采购、食品加工销售、食堂卫生环境、食品质量价格、食堂就餐秩序等各环节工作，扎实开展了杜绝餐饮浪费系列宣传教育活动，形成了节约粮食、反对浪费的良好氛围，确保了食品卫生安全。

　　本年度共组织780余人次教工、学生志愿者深入食堂，开展检查督查工作，共反馈问题意见80余条次，后勤处及时对发现的问题进行跟踪整改，取得了较好的整改效果。食堂服务公司、管理人员、从业人员，认真贯彻食品卫生安全法律法规，加强培训管理，提升服务水平，积极为广大师生提供安全可靠的生活服务。

　　在日常检查中，还存在食堂从业人员着装不规范、后厨卫生有待改善、食材摆放保存不规范、原材料把关不严等问题。在下一步工作中，要重点加强食堂规范化、现代化管理，积极推进“明厨亮灶+4D”管理模式，加强食堂从业人员培训，进一步提升食堂服务水平，进一步改善食品质量、花色、种类，满足师生多样化需求，坚决确保食品卫生安全，为广大师生提供更好、更安全、更满意的服务。

　　（供稿：学工处　审核：赵德军）