为了让同学们更好了解食堂各项过程管理，掌握食堂运营过程，参与食堂运营管理，增加对校内饮食服务工作满意度。4月6日下午，后勤管理处饮食服务中心及院学生会学生权益保障部共同组织安排，邀请学校二级学院学生代表到学生食堂进行了实地参观，后勤处副处长赵长锋、饮食服务中心和食堂工作人员，以及来自7个学院的21名学生代表参加了此次活动。

参观之前，赵处长代表后勤处热烈欢迎同学们的到来。同时，赵处长给同学们简单介绍了食堂的基本运行情况、食品安全卫生监督监管情况，进入食堂后厨的注意事项等。最后，他希望同学们通过参观了解在食堂吃得更放心、更舒心。

同学们在饮食服务中心工作人员带领下，依次参观了学生二食堂库房、后厨加工间、洗菜间、售饭间、洗碗间等，并现场观看了洗切菜过程、查验了冰箱和冰柜物品存放是否分类、检查了物资来源是否可溯源，查看了留样柜等等，同学们兴趣盎然，积极参与，认真了解各个环节，并就货物来源、饭菜品质和价格等提出了一些建议。零距离接触、面对面沟通，使同学们对食堂工作有了更加深入的认识，大家一致表示，通过走进后厨参观，对食堂感到放心和满意，对辛勤的饮食服务工作者表示感谢。

参观后，同学们表示此次活动加强了饮食服务中心与同学们的交流与沟通，让同学们对食堂的正常运转有了全面了解，在食堂吃得更加放心，同学们希望以后可以多开展类似活动。赵处长感谢同学们的积极参与，并代表食堂向同学们郑重承诺：食堂越透明越安全，食堂一定会重落实、重细节、重监督、重透明，一定会让大家吃的放心，随时欢迎同学们前来参观、检查、监督。